Description
Le vignoble
- Sols : Argilo-calcaire, très caillouteux
- Climat : Méditerranéen avec influence Atlantique
- Altitude : 80 – 150 m
- Rendement moyen : 35hl/ha
- Vendange : Manuelle
- Taille : Cordon de Royat et Guyot Simple
- Densité de plantation : 4400 pieds/ha
- Age des vignes : 13 – 25 ans
Vinification
Vendanges égrappées à l’arrivée au chai et mises en cuve 24 heures sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique. La cuve est saignée et la vendange fraîche pressée au pressoir pneumatique
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.