Château Lauriga Rosé

  • Appellation : AOP Côtes du Roussillon
  • Cépages : 70% Syrah, 30% Grenache
  • Médaille : Rosé du Roussillon Ambassadeur 2017

 

Notes de dégustation

 

  • Couleur : Robe rose pâle.
  • Nez : Le nez est fin et subtil sur les petits fruits avec des notes de fraises mûres et de cerises.
  • Bouche : La bouche est gouleyante et gourmande avec des notes de fruits rouges.
  • Accords mets et vin : Idéal pour l’apéritif, avec une viandes grillée ou une viande blanche. Peut être également servis pour accompagner du fromage ou une salade.
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Description

Le vignoble

  • Sols : Argilo-calcaire, très caillouteux
  • Climat : Méditerranéen avec influence Atlantique
  • Altitude : 80 – 150 m
  • Rendement moyen : 35hl/ha
  • Vendange : Manuelle
  • Taille : Cordon de Royat et Guyot Simple
  • Densité de plantation : 4400 pieds/ha
  • Age des vignes : 13 – 25 ans

Vinification

Vendanges égrappées à l’arrivée au chai et mises en cuve 24 heures sous atmosphère régulée et saturée en gaz carbonique. La cuve est saignée et la vendange fraîche pressée au pressoir pneumatique

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