Respect de l'environnement

en préservant la biodiversité et les hommes qui soignent la vigne.

Lors de la restructuration de nos terres dans les années 1990, les plantations ont été définies par rapport :

– à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique

–  à la direction de la tramontane, le vent de chez nous, pour éviter les blessures de casse des bois.

Cave vinicole, viticole de Lauriga

Mise en valeur de l'expression du terroir

Nous portons une grande attention aux sols par des amendements naturels, des labours pour désherber mais aussi pour couper les radicelles de surface et aider la racine axiale du cep à aller puiser l'eau en profondeur, important l'été chez nous. D'autre part, nous sommes adeptes de traitements préventifs ,dès qu'une épidémie est annoncée-, plus digeste pour la vigne qu'un traitement curatif .
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